Inside the gate

米海軍横須賀基地でお仕事をしたいと思っている人達のためのサバイバルガイド。情報が古いということが玉に傷です。英語学習や異文化に関するエッセイも書いています。

接客業時代の思い出

お客様に会話を楽しんでもらうためにノン・ネイティブスピーカーが磨くべきもの

横須賀基地のバーテンダーやウェイトスタッフが年間に稼ぐチップの額(1) - Inside the gate という記事でこう書きました やはり英語力は必須。接客する上で最低限だと思います (中略)だけど英語だけで考えると、ネイティブスピーカーにはかなわないんで…

【横須賀基地】ウェイトスタッフだけではなく、調理士もチップをもらえます

クック(調理士)もチップをもらえますが、以下の場合のみです。 パーティーでサーブした場合 イベントに行って現地でサーブした場合 というわけで、同じ横須賀基地内でもフードコート内のファストフードなどではなく、クラブのレストランで働いているクック…

横須賀基地のバーテンダーやウェイトスタッフが年間に稼ぐチップの額

横須賀基地でチップをもらえる職種は ウェイトスタッフ バーテンダー ホステス(日本のホステスとは違い、案内係という意味) キャッシャー クック(通常勤務でもらうことはまれですが、パーティーやイベントでもらえます) ですが、その中でもおそらく一番…

チップ社会で働いて感じたこと 毎日フルスロットルじゃなくてもいい

毎日きちんとお化粧してくるOLさんと一緒に働いていたのが日系企業勤務時代。ベースで働くようになってからは、施設が繁盛する週末しかフルメイクをしてこないアメリカ人女性の同僚とフィリピン人女性の同僚達を見ていて、そういうのもいいかもなぁと思うよ…

一期一会 自衛隊員には親切にしようと思った理由

横須賀市の繁華街で、夏服に衣替えした防衛大生達(横須賀教育隊って書いてあるから、兵隊じゃなくて防衛大生だと判断しました)を見かけるようになりました。 彼らの姿は私にとって夏の風物詩でもあります。画像だと小さすぎて見えないのですが、素敵ですよ…

"I have a pen." がこんなところで使えるなんて(笑)

英語が苦手だという人でもI have a pen.なら簡単に綴れるし、口をついて出るでしょう。だけど中学英語で習ったこのセンテンスを実際に使う機会ってありませんよね。 photo by LucasTheExperience私がベースで働いていて、両替所にいた時のことでした。窓口に…

このスキルは万国共通で通用する、と思うもの(2)

シリーズ(1)では「聞く力」について書きました。今回は「年上女性の余裕と包容力」です。 ベースで働き始めた当時の基本給は、社会人になってから一番薄給でしたが、お金をおろしにATMに立ち寄った記憶がほとんどありません。その代わりにまと まった…

カード社会アメリカならではのクレジットカード

"Can I see your ID? ""I need to verify your ID."これ、あまりに口が慣れすぎてしまってIDの提示が必要ない人達にまで言ってしまうことがありました。会計の時にクレジットカードで支払われるお客様には、不正使用防止のためにIDを見せてもらいます。…

チップをもらう立場になってみて気づいたこと(3)

ベース(在日米軍基地)勤務時代、レストランのキャッシャーに入らなければいけないことが時々ありました。そういう場合はお客様が支払い時、クレジットカードにウェイトスタッフへのチップを追加した場合、キャッシャーが管理をして後でまとめてウェイトス…

チップをもらう立場になってみて気づいたこと(2)

私が働いていた米軍施設では、メインのバー以外にも、バーテンディングの技術がない人間でも提供できる程度のアルコールを置いている小さなバーがありました。時々私もそこに入るのですが、そこでいただくチップだけで相当な金額をもらえる日がありました。…

25セント硬貨を整理しながら全米50州を巡る旅

アメリカの25セント硬貨(クオーターと呼ばれています)は、下の画像のように表は初代大統領のジョージ・ワシントン、裏面は鷲の絵というものがほとんどです。 ところが時々各州の名前とシンボルが施されたものに遭遇することがあります。例えば・・・今私…

英語での雑談が苦痛な人ほど、自分から話しかけるべきです

仕事をする分には何の問題もなかった私の英語。どうせ相手は私が日本人=ノンネイティブだってわかっているんだから~♪という開き直りもあって、気楽なものでした。それでもやはりお客様との雑談が苦痛だった時期がありました。アメリカ人ってHow are you do…

チップをもらう立場になってみて気づいたこと(1)

チップはあくまでも奉仕やその他のものに対する感謝の気持ちを表わすものですから、義務であってはいけません。義務になったらもうそこに気持ちはないわけですから。だから残したくない人は残さなくてもいいと思いますが、残さないのであればそのレストラン…

タメ口で色々聞いてくる日本人客

店員を明らかに下に見ていて、客である自分達は神様くらいえらいと思っているのか知りませんが、タメ口で色々聞いてくる日本人客っているんですよ。で、ほとんど女性です。彼女達はオフベースの日本のお店でも同じように上から目線なのでしょう。ベースに入…

日本人女性の団体のここが恥ずかしい

ベースに遊びに来る日本人女性達は概してテンションが高めだし、それは理解できます。 だって日本にいながらにして異文化に触れられるし、異文化といえばまずは食でしょ?あれを食べてみたい、これも食べてみたい・・・・興奮するのは当然です。 横須賀基地…

「日本人に見えないね」は褒め言葉なのか

のりこさん(仮名)とこうじ君(仮名)いう同僚と一緒に休憩していた時の会話です。 私:「そういえばのりこさんってここに来る前はXXXっていうところにいたんだよね」(XXX:ベース内にある施設) のりこさん:「そうだよ」 私:「XXXのスタッフで…

他人に気を使いすぎて疲れている日本人

自分達の後ろには、お腹を空かせた人達が長蛇の列を作っていて、それに気がついているにも関わらず 「えっとチキンウィングは手羽元じゃなくて手羽先だけを選んで入れてくれる?それからランチのディップは一つ余計につけて。焼き加減は思いっきりクリスピー…