ある居酒屋に予約の電話を入れた時のお話です。そこの店はテーブル席よりもカウンターの居心地がすごくいいんですね。設計や照明、使われている素材も居心地の良さを作っているのだろうけど、やはりそのカウンターの向こうで魚をさばきながら、お客の相手を…