先日投稿した「アメリカ人にとってのスモールトーク。なぜ大切なの？ - Inside the gate」という記事で、How are you doing?で始まるスモールトークの場合、safe topicに留まることが大切だと書きました。だけど常連客の中でも、あなたに接客されることをと…